IMG_9325.jpg

鼓溜溜這次來到一級戰區永康街的「宅涮涮鍋」,懂海鮮愛吃海鮮的人一定要來朝聖一下。

想要吃到這麼鮮美的海鮮只有來此才品嚐的到了。

店家最厲害的就是老闆每天去漁港挑貨,就為了讓每位顧客愛上食物最初的味道,

顛覆涮涮鍋的傳統,讓大家有在家吃飯的感覺。

IMG_9417.jpg

隱藏在巷弄間,店門口走很日式的風格,簡約大方,一眼就看找到了。

IMG_9343.jpg

IMG-9338.JPG

IMG_9419.JPG

IMG_9421.JPG

IMG_9423.JPG

店裡面座位算多,鼓溜溜中午時段來的,剛來的時候人潮超多,天冷了大家都想要來吃火鍋暖暖胃。

店家也有提供商業午餐喔,想要吃到高等級的海鮮又能用平價的價位吃到,中午時段來是最好的選擇。

店家的吧台座位也很貼心的有設計放包包的隔層,旁邊也有雙人位子讓你有私人的空間的感覺。

當然樓上也有提供包廂,很適合一家人或是情侶來慶祝節慶等等。

 

店家Menu -->請點此

美食篇:

FullSizeRender 2.jpg

FullSizeRender 4.jpg

主廚配菜 新鮮野菜盤

鼓溜溜中午這次來是由主廚親自幫我們選擇菜色的,當然菜色中一定要有海鮮拉。

這盤海鮮上面是台東白蝦,剛送上來的時候白蝦還是活的!!!!

可見料理有多新鮮,其他不管是玉米或是香菇蔬菜等等都是有機新鮮的呢。

聽說這邊的海鮮都是老闆親自每天早上去漁港批貨回來處理的,

連大沙公或是魚料理,肉料理都是老闆自己親手處理清潔的。

FullSizeRender 5.jpg

醬料盤

左邊是適合沾取肉的芝麻醬,右邊則是比較適合海鮮沾取的醬汁,

簡單的青蔥蘿蔔泥和日式醬油的調味,就很對味了。

IMG-9510.JPG

IMG_9335.jpg

這道是用白旗魚的背鰭,用煙燻的方式處理的,所以食用的時候,扎實的魚肉,吃得出煙燻的香氣,

搭配店家特製醬料,第一次吃到這樣的魚料理。

IMG_9312.jpg

IMG_9313.jpg

台南西瓜棉湯

這道湯品超特別的,鼓溜溜還是第一次喝到,老闆說這道湯品是完全沒加鹽巴的,

裡面有蛤蠣雞肉等等搭配台南西瓜棉去熬煮的,讓你可以很單純的喝到湯頭的鮮甜,

喝起來酸酸甜甜的很開胃。

IMG_9439.jpg

 

IMG-9511.JPG

主廚配菜 海鮮盤

老闆這個海鮮盤超驚人,裡面份量毫不馬乎,想得到的海鮮裡面都有,

大沙公魚肉蛤蠣牡蠣花枝大明蝦鮑魚等等

鮑魚上桌的時候還是活的,可見食材有多新鮮。

滿滿的海鮮光看就口水直流了,已經能想像等等煮完的湯頭能夠多鮮甜。

IMG_9365.jpg

裡面份超豐盛新鮮的海鮮料理,建議大沙公不要燉煮太久喔,要不肉質會太乾柴。

每一樣鼓溜溜都超愛,玉米也超甜,蝦子也新鮮飽滿,蛤蠣也都超大顆鮮甜,完全沒有地雷。

IMG-9513.JPG

沒想到吃完的火鍋,還有重頭戲,海鮮炊飯。

就是把剛剛用新鮮海鮮燉煮的湯頭拿來煮粥,這倒也是鼓溜溜期待的菜色之一。

可以完整的吃到海鮮的鮮味。

FullSizeRender 8.jpg

IMG_9373.jpg

店家有特別介紹他們店裡使用的蛋,不是普通的蛋,而是有機鴨蛋,蛋黃更扎實,會讓粥更好吃。

另外也有提到,其他店家搭配的都是香菜,而「宅涮涮鍋」搭配的則是芹菜跟海苔,讓客戶更吃得到台灣味。

煮粥過程在上面美食篇的影片中都看得到喔

IMG-9512.JPG

店家有提供醬菜和胡椒鹽讓你搭配粥會更對味。

一口吃進肚不僅僅是暖胃,剛剛吃的海鮮又再度在口中呈現。

大家快趁天氣冷,海鮮最鮮美的時刻來「宅涮涮鍋」品嚐看看吧!!

 

總體評分隱藏版美食隱藏版美食隱藏版美食隱藏版美食隱藏版美食

回訪程度隱藏版美食隱藏版美食隱藏版美食隱藏版美食隱藏版美食

 歡迎大家來找鼓溜溜跟我一起食玩買 

ig-new

 

宅涮涮鍋

地址 : 台北市大安區永康街34號 (東門站五號出口)

電話:02-2393-0051

營業時間 : 週一~週日: 11:00–14:30、17:30–21:30

FB : 宅涮涮鍋

 

火鍋相關延伸閱讀:

【台北。大安區】 橘色涮涮屋。一起品嚐會跳舞的海鮮,火鍋界LV,慶生節日首選推薦

【台北東區鍋物】冷藏肉專門店 ♥鍋無敵 ♥ 高規格高品質的肉品 無敵鍋類霸主無人能敵

【台北美食】滿足你想吃肉的慾望 比手掌大的肉片 ♥夠夠肉♥

【文湖線必吃海鮮鍋】♥十二籃粥♥ 現撈現殺 好吃到嫑嫑 (松山區敦北店)

【台北中山區】建國北路隱藏版美食 肉多到吃的嫑嫑 ♥婧 Shabu火鍋 ♥

【台北美食】 每道菜都宛如藝術品般的精緻~在熱都要吃的火鍋!! ❤寬巷子(士林店)❤

 

文章標籤
創作者介紹
創作者  GooLuLu's鼓溜溜 的頭像
GooLuLu's鼓溜溜

Goo LuLu's(鼓溜溜)走跳生活札記☺♡♥

GooLuLu's鼓溜溜 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()