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位在一級戰區的台北東區,一直屹立不搖必定有它的原因!!

這家「墨賞新鐵板料理鼓溜溜終於來嚐鮮拉!!

每天在東區遊走都會經過這家鐵板燒,藍紫色的招牌

雖然店面位在二樓,可是樓下的廣告看板讓人印象深刻。

美食篇:

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走進大樓內就可以看到大大的兩個字「墨賞」,往上走二樓就是囉!!

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店內走奢華風,藍紫色的風格,果然是高檔奢華的餐廳,超適合生日聚會的地方。

環境篇

墨賞店內空間很大,也有許多獨立包廂,很適合想要有私人空間的人。

整體環境燈光偏暗,走奢華風,是非常有氣氛的一家餐廳,所以超適合來這邊慶祝節慶,浪漫一下。

用餐空間大致分為兩區,一區是鐵板區,就是主廚會親自在你眼前烹調食物,

讓你不止享受美食的同時也能看師傅表演鐵板秀,一飽眼福。

另一區是甜點區,吃甜點時,店員就會請你移駕到甜點區享用甜蜜蜜的甜點。

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鼓溜溜這次點的是花尾蝦海陸套餐$1480

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法式手工麵包

五穀麵包抹上鹹奶油,如果覺得不夠吃是可以續的呦

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開胃菜

左邊為炙燒干貝,右邊則是胡麻煙燻鴨胸,建議從口味比較清淡的干貝先食用。

店家擺盤設計很貼心,讓你能夠把湯匙拿起來一口入嘴,能夠完整地感受到這前菜的層次感。

清爽半熟的干貝,飽滿鮮甜,一口入嘴真是一大享受。

比較重口味的鴨胸搭配清爽的水果,意外的很搭,一口入嘴鹹甜滋味讓人印象深刻。

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餐前醋

酸酸甜甜的超開胃

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松露魚子醬鵝肝蒸蛋

一開始不知道的還以為是雞蛋布丁呢!!

統一大小的口徑裡面裝著綿密的蒸蛋,上頭放著滿滿的魚子醬搭配口感軟嫩的鵝肝~

超高級的精緻料理,沒想到前菜就這麼厲害!!

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湯品:牛肉鮮蔬清湯

滿滿的鮮蔬包誇玉米筍和菌菇 還有紅蘿蔔等等的鮮蔬搭配滿滿的牛肉,

鮮甜的湯頭和清爽的鮮蔬,鮮甜好喝。

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沙拉:胡麻鴨胸沙拉

店家毫不吝澀的超大盤的沙拉,滿滿的生菜搭配超大塊的鴨胸肉,淋上胡麻醬。

清爽的生菜搭配鮮嫩的鴨胸肉跟胡麻醬的搭配,絕配滿足。

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太平洋野生花尾蝦北海道干貝

超大顆的干貝,廚師用鐵板煎得半熟,搭配鮮甜的超大野生花尾蝦,下面搭配娃娃菜,

清爽的口感搭配新鮮的海鮮,新嫩Q彈得花尾蝦,大隻到要分好幾口才吃得完,當然干貝也不例外。

重點是這還不是主菜!!!!就這麼厲害了~

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這道是另一個套餐龍蝦海陸套餐,龍蝦也是店家的招牌之一。

看著還活蹦亂跳的龍蝦在鐵板上跳舞,雖然有點不忍,可是由此看的出龍蝦有多新鮮。

搭配的醬汁是香菇、洋蔥、松露跟鮮奶油,超奢華的一道海鮮料理,完全是享受啊。

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主餐:一級菲力牛排

超厚的菲力,廚師建議的五分熟度,肉質超鮮嫩,搭配廚師特製香酥的蒜片,

或是玫瑰鹽甚至是單吃都超美味。

個人覺得這道海陸套餐超級值回票價,又有海鮮又有牛肉超級有飽足感的。

在墨賞還有另一個令人驚艷的地方,就是有一道鴨胸料理,廚師會上演一場火焰秀。

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白蘭地櫻桃鴨胸

要表演時,廚師會先通知各位準備好相機和離鐵板遠一點比較安全。

真的是不止滿足你的味蕾也滿足你的視覺的一家奢華餐廳。

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店家自製洋蔥跟將醬汁

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櫻花蝦明太子炒飯

鼓溜溜把店家特製洋蔥加在櫻花蝦炒飯裡,超對味的。

本想著應該吃不下這道料理,沒想到一入口,一口接著一口完全無法停下,美味無法擋。

炒飯炒的粒粒分明,搭配酥脆口感的櫻花蝦。

粒粒分明的炒飯跟櫻花蝦的融合,超推。

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甜點:法式焦糖布蕾  飲料:季節水果汁(奇異果汁)

奇異果汁不用多說光看就知道是新鮮現榨的,完全沒有被稀釋過超濃郁。

甜點的部分,上層用焦糖烤的酥脆,一口挖下外皮酥脆內餡軟嫩,甜度適中

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甜點:抹茶冰淇淋熱蛋糕 

這道甜點友人讚不絕口,店家會當場淋上熱熱的抹茶,店家的抹茶不會過於苦澀,

搭配冰淇淋的甜剛剛好,冰淇淋與熱蛋糕跟抹茶的組合意外的很搭,大推。

不管是慶祝節慶或是朋友聚餐,「墨賞新鐵板料理」都是最佳選擇呦。

 

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 歡迎大家來找鼓溜溜跟我一起食玩買 

 

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墨賞新鐵板料理

地址 : 台北市大安區忠孝東路四段155號二樓

電話:02-2731-9966

營業時間 : 11:30 ~ 14:30  17:30 ~ 23:00   

FB : 墨賞新鐵板料理

官網 : 墨賞新鐵板料理


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