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鼓溜溜去香港出差很多次,

雖然每年都會去吃美食,但好像沒吃過米其林餐廳

撇開那些台灣已經有開分店的

所以這次特別在去之前找了幾家~

今天要介紹的這家也是在香港的友人及香港粉絲推薦的

這家名字「靠得住」,一聽到真的覺得很像衛生用品阿XD

先來說說位置,這家餐廳在灣仔站

因為住的飯店在天后站,離灣仔站只有兩站的距離,不算太遠

朋友傳的資料是灣仔站A3出口,地址是寫灣仔克街7號地上,

跟著GOOGLE地圖走,一開始找不到,

後來發現路牌,才看到

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雖然地址是克街7號,但是是看到這個在路口的招牌才找到的,

進去就會看到「靠得住」的招牌了,所以大家可以認這個路牌

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因為去的時間比較早,外面沒人在排隊,

但離開的時候滿滿的排隊人潮

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還沒走進店裡,在店門旁就可以看到大大的米其林推薦

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桌上及店內牆上都印有的招牌三寶

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三寶之一的鮮蝦雲吞麵HK$36

麵體就是香港很常見的撈麵,口味偏鹹

看起來份量不大,但是吃完超有飽足感

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因為我跟同行的人都不敢吃豬肝,所以就點了魚片碎牛肉粥HK$42

想說有店裡有名的魚肉味道應該會差不多 哈哈

事實證明,粥類的都好吃阿~

湯頭自然沒話說,滑順的粥真的是一放入口中就直接滑進食道XD

魚肉跟碎牛肉也滿滿都是,不會過鹹過淡,味道適中

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這道再送上來的時候,一度找不到主角

被上面滿滿的配角配料藏起來

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沒錯!!它就是魚皮!! 爽脆鯇魚皮(全熟)HK$46

雖然它的顏色很嚇人,但它其實是全熟做涼拌式的料理

因為前兩天友人帶我去吃雞煲有吃到魚皮,

整個對魚皮驚艷到不行~一聽說這個是店裡的招牌三寶,立刻點來吃

它的口感是完全沒有魚腥味,吃起來就跟名稱一樣脆脆的,

具體一點形容我覺得很像台灣麵攤會有的脆管

我超愛吃脆管阿,只要有看到都會點來吃

另外附的沾醬還蠻辣的,但是配起來真的無敵涮嘴!!

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附上當日用餐明細,以餐點的品質這價格真的不貴耶~

相當推薦給大家去香港旅行可以嘗試,而且又能品嘗米其林好滋味

很適合各年齡層的朋友!!

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靠得住(灣仔總店)

地址 : 香港灣仔克街7號地下

電話:+852-2882-3268

營業時間 : 11:00 ~ 00:00  

官網 : 靠得住


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