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說到小籠包大家第一印象就是「鼎泰豐」,

不過大家一定不知道原來台灣還有一間不輸給鼎泰豐的超特色小籠包「京鼎樓」,

尤其是「烏龍茶小籠包」讓鼓溜溜一吃成主顧難以忘懷。

美食篇:

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中午時間店家還沒開始營業外面就排滿了人潮,重點是幾乎一半以上都是日本客!!

看來日本人也愛吃台灣美食小籠包呢!!

不過深入瞭解「京鼎樓」,才知道原來老闆主攻日本的客人呢,

難怪吃飯時間還沒到就看到滿滿的排隊人潮,而且連店家的官網也都有全日文翻譯呢。

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門口也有食物的模型可供參考

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一進店家的左手邊,就能看到開放式的廚房,可以親眼看到師傅們是怎麼包小籠包的。

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店內很明亮乾淨,座位區也很多,走簡約傳統的風格,也有獨立包廂呦。

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烏龍茶小籠包$220 /10顆

這就是店家招牌,也是鼓溜溜最愛的其中一道。

外皮呈現綠色的光澤,一口咬下,滿滿的烏龍茶湯汁流出,

細細品嚐Q彈的外皮不僅吃得出麵團香味,裡面的豬肉沾滿了烏龍茶的湯汁,

意外的創新,完全顛覆味蕾。

沾取醬油配上薑絲又是另一種風味喔,可說是必點的一道餐點。

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菜肉蒸餃$200 /10顆

超級扎實的蒸餃,老闆毫不手軟地把蒸餃包的每個都超飽滿,

一口咬下,有別於小籠包,他是走扎實的口感,每口都吃得出肉汁的鮮甜。

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小籠包$190 /10顆

最傳統的原味小籠包,當然也是必點之一拉。

一口咬下肉汁跟湯汁一起流出佈滿整個口中,小籠包就是要一口吃才過癮。

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芋泥小包$200 /10顆

這個長得超可愛,圓滾滾的小包竟然是甜的!!!

超大顆的芋泥小包,內餡超飽滿完全不甜膩,一口咬下芋泥香氣立馬串出,

讓人忍不住一個接一個。

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排骨蛋炒飯$180

炒飯粒粒分明,搭配炸得酥脆的排骨。不過鼓溜溜還是特愛他們的小籠包。

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酸辣湯

酸辣湯必喝,店家酸辣湯別於外面的勾芡,他們的酸辣湯不只用料實在,喝起來不是濃稠勾芡的,

反而很清爽,這也是必點之一。

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元盅土雞湯$190

一口咬下雞腿肉,馬上骨肉分離,可見燉煮的很透徹,湯頭也很清爽暖胃。

京鼎樓走出別於傳統,創新的小籠包料理,意外的深得鼓溜溜的味蕾。

想要品嚐看看別於傳統的小籠包,來京鼎樓就對了。

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京鼎樓

地址 : 台北市中山區長春路47號(中山站四號出口步行約十分鐘)

電話:02-2523-6639

營業時間 : 週一及週日11:00 ~ 14:30 17:00 ~ 22:00  

週二至週六 11:00 ~ 14:30 17:00 ~ 24:00 

FB : 京鼎樓

官網 : 京鼎樓

 

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