IMG_4423.JPG

沒想到在這捷運信義安和站附近的寧靜巷弄內,竟然隱藏著一間高品質、高享受的餐廳,

就是總裁牛肉麵」。

當看到門口的店名,就覺得很特別,難道是總裁才能吃的牛肉麵嗎??

美食篇:

CIMG5212.jpg

CIMG5213.JPG

光看到店門口簡約大方的設計,就覺得跟一般外面的牛肉麵有大大的不同。

CIMG5201.JPG

CIMG5204.JPG

IMG_4448.jpg

CIMG5202.JPG

IMG_4445.jpg

店內設計走中國風,簡約的木質桌椅,更顯得店內的高雅有質感。

而且店內竟然還有獨立包廂!!!!

這次鼓溜溜來就是坐在包廂內拉~超適合來這邊家庭聚餐的。

CIMG5205.JPG

CIMG5206.JPG

IMG_4386.JPG

右邊那杯超特別,鼓溜溜從來沒喝過的口味,牛蒡醋!!

喝起來微酸,不過很順口,超特別的口感。

IMG_4393.JPG

IMG_4397.JPG

懷舊外婆燒肉飯$180

鼓溜溜光看到那幾塊燒肉就忍不住流口水了,更不用說他送來的時候香味四溢,

還搭配鼓溜溜最愛溏心蛋!!!

讓人懷味的古早味燒肉飯的滋味,店家有另外密技就是多放了紹興酒增加整體的香氣,

放的時機也是很重要的,時機不對吃起來酒味就會很重。

一口咬下軟嫩多汁的燒肉塊,鼓溜溜最愛那一層Q彈的皮,不會油膩

軟嫩度剛剛好,和米飯跟酸菜一起入口最對味。

IMG_4401.JPG

燙青菜上面還有搭配勾幾和嫩薑,感覺店家很注重養身,食材上都很注重呢。

IMG_4404.JPG

滷味拼盤

也是他們招牌必點之一,鼓溜溜最愛滷牛筋,超級Q彈有嚼勁,也不會說難咬難入口,

重點是店家很貼心的切成小塊方便入口的尺寸,超好吃還有養顏美容的功效,必點之一。

白蘿蔔、紅蘿蔔也都好好吃喔~完全不會有蘿蔔的腥味,而且因滷得很透徹,所以入口即化,讚。

IMG_4411.JPG

IMG_4423.JPG

總裁五寶牛肉麵$380

麵條使用的是手工關廟細麵,由牛的五大部位,牛大腱、牛筋、牛肚、鮮嫩雪花牛肉片、

還有牛尾拉~

超豐盛的一碗牛肉麵,一次能吃到肉的軟嫩、Q彈、扎實、彈牙五種口感的享受,

難怪要稱為總裁牛肉麵,名字取的真好!

麵的湯頭清甜,會讓人一口接著一口喝,使用細的麵條讓牛肉湯汁容易沾滿麵條,

每吃一口都吃得到滿滿的牛肉湯汁。

鼓溜溜一樣最愛牛筋,超級Q彈入口有嚼勁,超好吃。

特別的是牛尾,店家已經燉煮的很軟爛,輕輕一咬,就骨肉分離了!!!

整體上算是清爽的一碗牛肉麵。

IMG_4416.JPG

羅宋蕃茄牛肉麵$220

這款麵條是粗麵喔~喜愛吃粗麵條的別錯過。

湯頭蕃茄味道濃郁,鮮甜中帶點番茄的微酸反而讓人胃口大開。

搭配板腱牛,完全不乾澀而且也是有另外搭配半熟蛋。

IMG_4429.JPG

原住民馬告雞腿飯$120

去骨雞腿肉下去油炸,撒上馬告、九層塔、胡椒鹽等調味,

馬告的香氣,可以去除油膩,白飯再淋上滷肉麻醬汁,喜歡重口味的千萬別錯過!

酥脆的雞腿肉,意外的超好吃多汁。

IMG_4421.JPG

IMG_4426.JPG

晶贊總裁鴨肉麵$280

這是店家新推出的新菜色!!

選用北鴨,用老薑、鴨胸、鴨肉丸等等做搭配,別於店家的牛肉麵,湯頭清甜,鴨肉扎實不乾澀,

而且特別的是鴨肉丸,裡面是有包起司跟軟骨,吃起來有爽脆的口感超特別。

挺適合冬天溫補的,吃完整個身體都暖了起來。

IMG_4436.JPG

小菜(黑木耳、南瓜乳酪、醃蘿蔔)

鼓溜溜印象最深的大概就是南瓜乳酪,外層南瓜中間是乳酪蛋糕的組合,

鹹中帶甜的口感,還是第一次吃到這種甜品呢。

 

整體而言,雖然價位比一般牛肉麵價位高一點點,不過在這種環境下跟餐點的品質,

是很值得的呦!!

 

總體評分隱藏版美食隱藏版美食隱藏版美食隱藏版美食隱藏版美食

回訪程度隱藏版美食隱藏版美食隱藏版美食隱藏版美食隱藏版美食

 

 歡迎大家來找鼓溜溜跟我一起食玩買 

 

ig-new

總裁牛肉麵

地址 : 台北市大安區敦化南路二段63巷53弄3號

電話:02-2706-1626

營業時間 :  11:30 ~ 14 :30 17:30 ~ 21 :00 

官方網站:  總裁牛肉麵

FB 總裁牛肉麵

 

延伸閱讀:

【台北。忠孝復興站美食】天下三絕麵食館。挑逗你的味蕾,牛肉麵也能吃出品味

文章標籤
創作者介紹
創作者  GooLuLu's鼓溜溜 的頭像
GooLuLu's鼓溜溜

Goo LuLu's(鼓溜溜)走跳生活札記☺♡♥

GooLuLu's鼓溜溜 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()