鼓溜溜去香港出差很多次,
雖然每年都會去吃美食,但好像沒吃過米其林餐廳,
撇開那些台灣已經有開分店的
所以這次特別在去之前找了幾家~
今天要介紹的這家也是在香港的友人及香港粉絲推薦的
這家名字「靠得住」,一聽到真的覺得很像衛生用品阿XD
先來說說位置,這家餐廳在灣仔站
因為住的飯店在天后站,離灣仔站只有兩站的距離,不算太遠
朋友傳的資料是灣仔站A3出口,地址是寫灣仔克街7號地上,
跟著GOOGLE地圖走,一開始找不到,
後來發現路牌,才看到
雖然地址是克街7號,但是是看到這個在路口的招牌才找到的,
進去就會看到「靠得住」的招牌了,所以大家可以認這個路牌
因為去的時間比較早,外面沒人在排隊,
但離開的時候滿滿的排隊人潮
還沒走進店裡,在店門旁就可以看到大大的米其林推薦
桌上及店內牆上都印有的招牌三寶
三寶之一的鮮蝦雲吞麵HK$36
麵體就是香港很常見的撈麵,口味偏鹹
看起來份量不大,但是吃完超有飽足感
因為我跟同行的人都不敢吃豬肝,所以就點了魚片碎牛肉粥HK$42
想說有店裡有名的魚肉味道應該會差不多 哈哈
事實證明,粥類的都好吃阿~
湯頭自然沒話說,滑順的粥真的是一放入口中就直接滑進食道XD
魚肉跟碎牛肉也滿滿都是,不會過鹹過淡,味道適中
這道再送上來的時候,一度找不到主角
被上面滿滿的配角配料藏起來
沒錯!!它就是魚皮!! 爽脆鯇魚皮(全熟)HK$46
雖然它的顏色很嚇人,但它其實是全熟做涼拌式的料理
因為前兩天友人帶我去吃雞煲有吃到魚皮,
整個對魚皮驚艷到不行~一聽說這個是店裡的招牌三寶,立刻點來吃
它的口感是完全沒有魚腥味,吃起來就跟名稱一樣脆脆的,
具體一點形容我覺得很像台灣麵攤會有的脆管
我超愛吃脆管阿,只要有看到都會點來吃
另外附的沾醬還蠻辣的,但是配起來真的無敵涮嘴!!
附上當日用餐明細,以餐點的品質這價格真的不貴耶~
相當推薦給大家去香港旅行可以嘗試,而且又能品嘗米其林好滋味
很適合各年齡層的朋友!!
總體評分:
回訪程度:
歡迎大家來找鼓溜溜跟我一起食玩買
靠得住(灣仔總店)
地址 : 香港灣仔克街7號地下
電話:+852-2882-3268
營業時間 : 11:00 ~ 00:00
官網 : 靠得住
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